Pizza som dessert – bästa receptet
Om du är som jag och älskar pizza så kommer du att älska pizza som dessert. För det finns inget tillfälle jag inte ÄLSKAR pizza. Första gången jag smakade Nutella pizza förändrades min värld. Nu kunde jag äta pizza till middag och pizza som dessert. Så enkelt, så gott och varför hade jag inte provat på detta än?
Sött på pizza
Detta öppnade upp en helt ny arena. Pizza som dessert borde ju fungera bra med annat än bara Nutella. Det gör det kan jag lova. Det är mascarponeosten kommer in. Anledningen till att jag älskar att jobba med denna ljuvliga färskost från Italien är att man kan använda den till så mycket.
Beroende på vad du blandar med den gör den sig väl i både mat mat och i dessert. Som exempelvis är det av Mascarponeost man gör Tiramisú av.
Men tillbaka till pizzan, denna underbara goda pizza. Den är lätt att göra och bör ätas varm, den är liksom godast då. Jag vet helt ärligt inte om den är god kall, för att det har aldrig blivit någonting över. Dock är jag inte så väldigt förtjust i kall pizza, och äter jag pizza dagen efter, värmer jag den alltid i ugnen.
Men man gör såklart som man vill. Men om jag får gissa, kommer det inte blir någonting över.
Glutenfritt
Vill du äta pizza, men inte tål gluten? Då har jag skrivit lite tips till dig i receptet. Så att du också kan njuta av denna dessert pizza!
Dessert pizza
Ingredienser
Pizzadeg
- 10 g Jäst
- 1.5 dl Vatten fingervarmt
- 1 tsk Honung
- 1 nypa Salt
- 1,5 msk Olivolja
- 3-4 dl Vetemjöl för glutenfrtt går det utmärkt att byta ut mot bananmjöl alternativt rismjöl.
Mascarponesås
- 120 gr mascarponeost
- 1 msk rivet citronskal
- 2 msk citron juice
- 2 msk honung
- 1 knivsudd salt
Topping
- 2-3 msk riven choklad
- 2 dl Jordgubbar
- 1 handfull Mynta
Instruktioner
- Börja med att lösa jästen i vattnet.
- Tillsätt resterande ingredienser och lite mjöl i taget.
- Arbeta ihop en smidig deg och låt jäsa under bakduk i 1 h.
- Sätt ugnen på 250°C.
- Dela degen i två delar och tryck ut varje till en pizza.
- Grädda mitten av ugnen i ca 6-8 minuter.
- Bre mascarponesås ovanpå, strö över riven choklad och toppa med jordgubbar och mynta
Mascarponesås
- Riv citronskal och pressa citronjuice. Vispa ihop det med mascarponeosten och rör i honung och salt. Låt det vila i kylskåp medan pizzan jäser.
Anteckning
Om du lagar denna skapelse eller något annat du hittar här. Då får du gärna tagga mig på Instagram så jag kan gilla och dela det du gör.
Kanske gillar du
Påskens fågelbo
Things I do to reduce food-waste.
